●実物大なので料理や食材の分量がひと目でわかります。適量でバランスのとれたおいしい食事をコーディネートしてみましょう。「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」対応。 ●カード裏面の情報①料理群と配膳図、料理名、SV数、カロリーベースの食料自給率、エネルギー量、たんぱく質、脂質、炭水化物、塩分、材料と分量、作り方、調理時間とべったり時間　②重量（可食部）、エネルギー量、栄養素の働き、おもな栄養素、献立図 ●①監修：足立己幸・平本福子　②監修：足立己幸　著：針谷順子・吉岡有紀子